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クルクミンは、ウコン抽出物、カレー抽出物、クルクマ、ジフェルロイルメタン、江黄、クルクマロンガとも呼ばれます。これは主にウコン(ラテン名:Curcumalonga L.)の根に含まれる黄色の色素であり、抽出して多くの成分を含む供給品を製造できます。ウコンよりも高い効能があります。ウコンは根茎性の地生植物で、主に季節的に乾燥した熱帯生物群系で生育します。動物の食品、医薬品、人間の食品として使用されています。
1. 抗酸化作用がある
クルクミンのような保護化合物の価値は、体が酸化の有害な影響と戦うのを助けることにあります。食事に保護的な抗酸化食品を含めることで、私たちの体が老化とそれに伴う炎症にうまく対処できる状態になります。また、運動による炎症や筋肉痛の軽減にも役立ちます。
2. 関節炎の緩和に役立つ可能性があります
3. 心血管疾患のリスクを低下させる可能性がある
4. 免疫システムをサポートする可能性がある
研究によると、クルクミンは免疫系調節因子として作用し、重要な免疫細胞に影響を与える可能性があります。
5. がんの予防に役立つ可能性がある
クルクミンはまた、がんとの闘いに役立つ可能性のある多くの細胞変化を引き起こすと考えられています。研究では、クルクミンが腫瘍内の新しい血管の成長を制限するのに役立つ可能性があることが示唆されています。
6. 気分を高揚させる可能性がある
繰り返しになりますが、スパイスが私たちの気分を高揚させ、うつ病の症状の一部を軽減するのに貢献している可能性があるのはクルクミンです。また、クルクミンが神経伝達物質のセロトニンやドーパミンなどの気分を良くする脳内化学物質を増加させる可能性があるという提案もあります。