クルクミンは、ウコン抽出物、カレー抽出物、ウコン、ジフェルロイルメタン、ジャンフアン、ウコンとも呼ばれます。これは主にウコン(学名:Curcuma longa L.)の根に含まれる黄色の色素で、抽出することでウコンよりもはるかに高い効力を持つ供給品を生産できます。ウコンは根茎のある地中植物で、主に季節的に乾燥する熱帯バイオームで生育します。動物の餌、医薬品、人間の食べ物として使用されます。
1. 抗酸化作用がある
クルクミンのような保護化合物の価値は、酸化による有害な影響と戦う体を助けることです。食事に抗酸化作用のある食品を取り入れることで、体は老化やそれに伴う炎症にうまく対処できるようになります。また、運動による炎症や筋肉痛にも効果があります。
2. 関節炎の緩和に役立つ可能性がある
3. 心血管疾患のリスクを低下させる可能性がある
4. 免疫システムをサポートする可能性がある
研究によると、クルクミンは免疫システム調節剤として作用し、重要な免疫細胞に影響を及ぼす可能性があります。
5. がん予防に役立つ可能性
クルクミンは、がんとの戦いに役立つ可能性のある多くの細胞の変化をもたらすとも考えられています。研究によると、クルクミンは腫瘍内の新しい血管の成長を制限するのに役立つ可能性があります。
6. 気分を高める可能性がある
もう一度言いますが、このスパイスが気分を高め、うつ病の症状のいくつかを緩和するのに役立つと考えられるのはクルクミンです。また、クルクミンは神経伝達物質のセロトニンやドーパミンなど、気分を良くする脳内化学物質を増やすかもしれないという示唆もあります。