ニンニクエキスにはさまざまな効果と用途があります。
抗菌効果:ニンニク抽出物には、アリシンや硫化物などの硫黄含有化合物が豊富に含まれており、広範囲の抗菌作用があり、呼吸器感染症、消化管感染症、尿路感染症など、さまざまな感染症の予防と治療に使用できます。
抗酸化作用:ニンニクエキスには、硫化物、ビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルを除去し、酸化ストレスによる身体へのダメージを軽減し、老化、心血管疾患、脳血管疾患、がんの発生を予防・遅らせるのに役立ちます。
血圧降下作用:ニンニク抽出物は血管を拡張し、血液循環を促進し、血管の緊張を緩和し、特に高血圧の人の血圧を下げる効果があります。
免疫力向上効果:ニンニク抽出物は、体の免疫機能を高め、リンパ球の活性を高め、免疫細胞の生成と分泌を促進し、病原微生物に対する体の抵抗力を高め、病気に対する抵抗力を改善します。
ニンニクエキスは日常生活や医療においてさまざまな用途に使用できます。
食品調味料:ニンニクエキスは、独特のスパイシーな味と香りを持っているため、ニンニクみじん切り、ニンニクみじん切り、ニンニクパウダーなどの食品調味料によく使用され、食品に香りと風味を加えます。
医薬品:ニンニク抽出物は、風邪、咳、消化不良などの一般的な病気の治療のためのニンニクソフトカプセル、ニンニク滴丸などの伝統的な漢方薬や健康製品の製造に広く使用されています。
外用薬:ニンニクエキスは、皮膚疾患、疥癬、寄生虫感染症などの治療のための局所用軟膏、ローションなどの製造に使用できます。