フリーズドライいちごって何ですか？

フリーズドライいちごはフルーツの女王。美しくシャキシャキとした食感、保湿性、健康性に優れ、長期保存が可能です。フリーズドライ技術を用いることで、栄養素の保持を最大限に高め、見た目も美しく仕上げています。

凍結乾燥の概要

凍結乾燥した野菜や食品は、その最大の特徴は、元の生態食品の色、香り、味、形、栄養成分を保持していることです。宇宙食とも呼ばれ、今日の自然で環境に優しく、安全で便利で栄養価の高い食品です。水（H2O）は、異なる圧力と温度で固体（氷）、液体（水）、気体（蒸気）として現れます。液体から気体への変化は「蒸発」と呼ばれ、固体から気体への変化は「昇華」と呼ばれます。真空凍結乾燥は、多くの水分を含む物質を固体に予冷して凍結することです。そして、水蒸気は真空条件下で固体から直接昇華し、物質自体は凍結時に棚氷に残るため、乾燥後も体積が変化せず、緩く多孔質になり、再水和性能が良好になります。一言で言えば、凍結乾燥は低温・低圧での熱と物質の移動です。

Freeze2Dryingは、VacuumFreezeDryingの正式名称で、凍結乾燥とも呼ばれ、昇華乾燥とも呼ばれ、乾燥した液体材料を固体に凍結し、低温および減圧の条件下で氷の昇華性能を利用して、材料を低温で脱水して乾燥するという目的を達成する方法です。

栄養成分

イチゴは栄養価が高く、果糖、蔗糖、クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、アミノ酸、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。また、様々なビタミンも含まれており、特にビタミンCの含有量が非常に高く、100グラムあたり60mgのビタミンCが含まれています。イチゴに含まれるカロテンはビタミンAの合成に重要な物質であり、目を輝かせ、肝臓を養う効果があります。また、イチゴにはペクチンと豊富な食物繊維が含まれており、消化を助け、便通を良くする効果があります。

健康への影響

1、疲労回復、夏の暑気払い、水分補給、利尿作用、下痢止めの作用。

2、イチゴは栄養価が高く、ビタミンCが豊富で、消化を助ける効果があり、食欲不振を治療できます。

3. 歯ぐきを強化し、息を爽やかにし、喉を潤し、喉を落ち着かせ、咳を和らげます。

4、風熱咳嗽、咽頭痛、嗄声、癌、特に鼻咽頭癌、肺癌、扁桃癌、喉頭癌患者に適用されます。

使用方法

1、直接摂取：イチゴ本来の味で、味は良く、調味料や添加物を一切加えていません。

2、お茶の組み合わせ：バラ、レモン、ローゼラ、キンモクセイ、パイナップル、マンゴーなど、美味しい花茶を作りましょう。お茶の風味も良く、少量のお湯でイチゴを摘み、ヨーグルトを加えてイチゴヨーグルトを作ったり、サラダに添えたりすることもできます。

3、その他の実践：豆ヨーグルトを作るとき、イチゴを入れると美味しくなります。クッキーを作るとき、イチゴパウダーを入れることもできます…

注意すべき事項

イチゴにはシュウ酸カルシウムが多く含まれているため、尿石症の患者は食べ過ぎないように注意しましょう。