ソフォラジャポニカのつぼみ市場は2024年も安定する見込み

1. 槐の芽の基本情報

マメ科植物であるイナゴマメの芽を乾燥させたものがイナゴマメです。イナゴマメは、河北省、山東省、河南省、安徽省、江蘇省、遼寧省、山西省、陝西省など、広く分布しています。中でも、広西チワン族自治区の泉州、山西省の萬容、文渓、下県周辺、山東省臨沂周辺、河南省の富牛山地域が国内の主な産地です。

夏には、まだ咲いていない花のつぼみを収穫して「懐蜜」、花が咲いたものを収穫して「懐花」と呼びます。収穫後、花序から枝、茎、不純物を取り除き、適時に乾燥させます。生のまま、炒め物、炭火焼きにして食べます。槐のつぼみには、血を冷やし、出血を止め、清肝し、火を清める作用があります。主に、血便、痔、血性下痢、不正出血、吐血、鼻血、肝熱による充血、頭痛、めまいなどの症状に用いられます。

槐の主成分はルチンで、毛細血管の正常な抵抗を維持し、脆弱性や出血が増加した毛細血管の弾力性を回復させる働きがあります。また、ルチンと他の薬剤から作られるトロキセルチンは、心血管疾患や脳血管疾患の治療と予防にも広く使用されています。薬用以外にも、槐の芽から天然色素を抽出し、食品、混色、織物、印刷・染色、製紙など様々な用途に利用されています。年間販売量は6,000～6,500トン程度で安定しています。

2. ソフォラ・ジャポニカの歴史的価格

槐は小型品種であるため、周辺の薬種商からの注目度は低く、主に長期経営の業者によって運営されているため、槐の価格は基本的に市場の需給関係によって決まります。

2011年、槐の新販売量は2010年に比べて約40％増加し、農家の収穫意欲を刺激しました。2012年の新出荷量は2011年に比べて約20％増加しました。商品の供給が継続的に増加したため、市場は継続的に減少しました。

2013年から2014年にかけて、イナゴマメ市場は前年ほど好調ではなかったものの、干ばつと生産量の減少、そして多くの保有者が将来の市場にまだ希望を抱いていることから、一時的に回復しました。

2015年にイナゴマメの新生産量が多くなり、生産前の約40元から35元、30元、25元、23元へと価格が徐々に下がり始めました。

2016年の生産開始時には、イナゴの種子価格は再び17元まで下落しました。価格の大幅な下落により、原産地仕入れ所の経営者はリスクが低いと判断し、大量仕入れを開始しました。しかし、市場の実質的な購買力の低さと市況の低迷により、最終的に大量の商品が買い手によって滞留してしまいました。

2019年に槐の価格は上昇したものの、産地が多いことや古物の在庫が残っていることから、一時的な価格上昇の後は実需が足りず、相場は再び下落し、20元前後で安定しました。

2021年、新莢の生産期に多くの地域で雨が続き、ニセアカシアの収穫量は半減しました。収穫したニセアカシアも、雨の日が多かったため、色づきが悪くなっていました。古くなったニセアカシアの消費と新製品の減少が相まって、市場価格は継続的に上昇しています。品質のばらつきにより、ニセアカシアの種子価格は50～55元で安定しています。
2022年の槐米市場は、生産初期には36元/kg前後で推移していましたが、生産量が徐々に増加するにつれて、価格は30元/kg前後まで下落しました。後期には、高品質品の価格が40元/kg前後まで上昇しました。今年は山西省の二季咲きイナゴマメの生産量が減少したため、市場価格は30～40元/kg前後で推移しています。今年はイナゴマメ市場が発展し始めたばかりで、価格は20～24元/kg程度です。槐米の市場価格は、生産量、市場の消化、使用状況などの要因に影響を受け、価格上昇の変動が生じます。

2023年春の気温が低いため、一部の産地では着果率が比較的低く、新シーズン商人の注目度が高く、供給と販売が順調で、統一品相場は30元から35元に上昇しました。多くの業者は、今年はイナゴの新種生産が市場のホットスポットになると予想しています。しかし、生産の新時代の幕開けと新商品の大量上場に伴い、統一品の最高価格は36～38元に上昇し、その後下落しました。現在、統一品の価格は32元前後です。