さて、お茶と軽いフードサークルで、名前 "ケール"家庭用語になりつつあります。かつては「最も困難な野菜」と評価されていましたが、今ではその高い食物繊維とビタミンの健康属性が高いため、若者の間で人気のあるオブジェクトになり、その価値も上昇しています。
火で爆発的なお茶を飲むケール
2024年後半以来、コラード関連の製品は、ハッシュタグ「健康爆発」でソーシャルメディアで急上昇しています。
さまざまなティーブランドもゲームに参加し、アボカド、キウイ、レモン、その他の果物の飲み物を含むケールを主要な成分として紹介しています。ケールはパッケージと名前のCの位置を占め、消費者は主にそれらを「低カロリーと健康」と評価しており、XiaohongshuやDouyinなどのプラットフォームで即座にヒットしました。
葉の牡丹、牡丹野菜、海のキャベツなどとしても知られるケールは、もともと緑の装飾植物として中国に導入されました。その強い適応性、耐寒性、干ばつ寛容のために、それは庭のデザイナーに好まれており、広州の風光明媚な場所やパークグリーンスペースにも登場します。
それは最初は苦いですが、多くの人々によって飲み込むのは難しいと考えられていますが、の豊かな栄養ケール徐々に脂肪削減の人にとって軽い食物の選択になり、ジューシングやサラダなどの食事方法はゆっくりと広がりました。
キャベツの新しい品種は重いです
ケールの価格はここ数ヶ月で急増し、2024年後半より前に購入価格は約2元/kgであり、今では20元/kg以上に上昇しています。
原材料、色からパッケージングデザインまで、新しいお茶と飲み物のブランドが立ち上げたKale製品は、消費者の「新しく奇妙な」追求に出会い、ソーシャルプラットフォームの共有とパンチングは製品の人気をさらに促進しました。
普通の消費者にとって、粗い味とケールの苦味の不利な点も、多くの人々がそれを避けます。この問題を解決するために、多くの栽培者と研究者は、ケールの健康的な品質を組み合わせて味をよりよく組み合わせた野菜を繁殖させることを目標に、新しい野菜の開発に専念し始めています。
の栄養価は何ですかケール
ケールはアブラナ科の家族に属し、地中海沿岸原産です。それは4、000年以上前にヨーロッパで栽培され、1990年代にのみ中国で栽培に導入されました。
5°C〜30°Cの環境では正常に成長し、15°Cのマイナス15°Cからマイナス10°Cに耐えることもできます。葉のエッジには、葉の緑、濃い緑、エメラルドグリーン、グレーグリーン、赤、赤、パウダー、その他の色があり、葉の表面には明るい黄色があります。その中央の葉の色は、特に豊かで、紫色、バラの赤、ピンク、濃い赤、黄色、黄色、純粋な白、肉の色など、バリゲート型の品種もあります。
装飾用の植物が本当に適しているので、とてもカラフルで優雅です。そして、それが野菜として食べられるなら、それもとても良いです。なぜなら、それは食物繊維、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウム、その他の栄養素が豊富であるためです。
味の問題を解決する方法
ケールは食べるだけでなく、少し苦いです。ケールの味を良くしたい場合は、葉を食べることをお勧めします。さらに、食べる前のブランチは、苦いスパイシーな味を減らすことができます。
どのグループが食物を避ける必要があるか
1.ケールはシュウ酸塩と硫化物が豊富であり、過度の摂取量は尿の石のリスクを高める可能性があるため、石を摂取しやすい人は摂取を制御する必要があります。
2。甲状腺疾患の患者と抗凝固剤を服用している患者は、ケール粉末には高いグルコシノリドとビタミンK含有量が含まれているため、食べる必要があります。食べる前に医師または臨床栄養士に相談するのが最善です。
なぜ色はとても豪華なのですか
その理由ケールアントシアニンの含有量と多くの関係がある美しい色を示すことができます。
白いケールの心臓、外側の葉、茎にはアントシアニンが含まれていないため、鮮やかな色はありません。合計9種類のアントシアニンが紫色のケールで識別され、含有量は豊富でした。アントシアニンは抗酸化成分であり、抗炎症、抗腫瘍、抗老化などの複数の効果があり、血糖値と血液脂質の調節に役立ち、心血管疾患を予防します。
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投稿時間：2月27日 - 2025年