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製品

飲酒と食物のためのエアドライケールパウダースーパー栄養

簡単な説明:

仕様:100メシュパウダー、500メッシュパウダー

標準:Kosher、ISO22000、HACCP、非GMO


製品の詳細

製品タグ

ケールパウダーは何に適していますか?

ケールパウダーは、新鮮な野菜の多くの栄養上の利点を保持する濃縮されたケールです。ケールパウダーの潜在的な利点の一部は次のとおりです。

1。栄養豊富な:ケールパウダーは、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルだけでなく、ビタミンA、C、Kが豊富です。また、酸化ストレスと戦うのに役立つ抗酸化物質も含まれています。

2。繊維が豊富で、ケールパウダーは毎日の繊維摂取量を増やすことができます。これは、消化器系の健康にとって重要であり、健康的な体重を維持するのに役立ちます。

3。抗酸化特性:ケールには、炎症を軽減し、慢性疾患のリスクを低下させるのに役立つケルセチンやケンペフェロールなどの抗酸化物質が豊富です。

4.心臓の健康をサポートする:繊維、カリウム、抗酸化物質を含むケール粉末の栄養素は、コレステロール値と血圧を下げることにより、心臓の健康に利益をもたらす可能性があります。

5。骨の健康:ケールパウダーはビタミンKが豊富です。これは、カルシウム吸収と骨鉱化作用に役割を果たすため、骨の健康に不可欠です。

6。解毒:ケールには、身体の解毒プロセスをサポートする化合物が含まれており、毒素の除去に役立ちます。

7。体重管理:ケールパウダーはカロリーが少ないが、栄養素が豊富で、体重管理計画に役立つ追加になる可能性があります。

8。汎用性の高い成分:ケールパウダーは、スムージー、スープ、サラダ、焼き菓子に簡単に追加でき、栄養摂取量を増やすための便利な方法になります。

9。免疫機能をサポートする:ケールパウダーのビタミンと抗酸化物質は、健康な免疫システムをサポートするのに役立ちます。

ケールパウダーを食事に追加する場合、適度に、またバランスの取れた食事の一部として消費することが重要です。特定の健康上の懸念や食事制限がある場合は、常に医療専門家に相談してください。

ケールパウダーを使用できますか?

ケールパウダーは、さまざまな目的に使用できる多目的成分です。いくつかの一般的な用途は次のとおりです。

1。スムージー:栄養を後押しするために、ケールパウダーをスムージーに加えます。果物、ヨーグルト、その他の材料と完全に溶け込みます。

2。ベーキング:栄養を追加して緑色のヒントを得るために、マフィン、パンケーキ、パンなどの焼き菓子にケールパウダーを加えます。

3。スープとシチュー:ケールパウダーをスープとシチューにかき混ぜて、風味を大幅に変えることなく栄養含有量を強化します。

4。サラダドレッシング:ケールパウダーを自家製サラダドレッシングに混ぜて、ビタミンとミネラルを加えます。

5。エネルギーバーとスナック:自家製のエネルギーバーまたはプロテインボールでケールパウダーを使用することは、健康的なスナックオプションです。

6。パスタとライス:栄養素を増やすために、パスタまたは米にケールパウダーを振りかけます。

7。ディップとスプレッド:ケールパウダーをフムス、ワカモレ、またはその他のディップに混ぜて、健康上の利点を追加します。

8。調味料:焼き野菜、ポップコーン、またはその他のスナックの調味料としてケールパウダーを使用します。

9。ナッツミルク:ケールパウダーをナッツミルクに混ぜて、栄養濃い飲み物を飲みます。

10。フェイスマスク:抗酸化物質が皮膚に有益である可能性があるため、DIYスキンケアレシピでケールパウダーを使用する人もいます。

これらのアプリケーションにより、ケールパウダーは、さまざまな料理やスナックの栄養価を高めるための便利な方法になります。

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空気乾燥ケールパウダーの作り方は?

工場で空気乾燥したケールパウダーを製造するには、栄養価を保持しながらケールが適切に乾燥して処理されるようにするために、いくつかのステップが必要です。プロセスの一般的な概要は次のとおりです。

1。ケールの調達と準備
- 選択:新鮮で高品質のケールの葉を選択します。明るい緑のものを探して、しおれた葉や損傷した葉を避けてください。
- 洗浄:ケールを徹底的に洗浄して、汚れ、農薬、汚染物質を除去します。これは、穏やかなすすぎまたは商用洗浄システムを使用して実行できます。

2。ブランシング(オプション)
- ブランシング:一部のメーカーは、沸騰したお湯で簡単にケールを(1〜2分)blanchにし、すぐに氷水で冷まします。このステップは、色と栄養素を維持し、微生物の負荷を減らすのに役立ちます。ただし、これはオプションであり、目的の最終製品に依存します。

3。切断と脱出
-DE-STEM:繊維性があり、簡単に粉砕できない可能性があるため、ケールの葉から丈夫な茎を取り除きます。
- 切断:ケールの葉を小さな断片に切り刻んで、均等に乾燥させることができます。

4。乾燥
- 空気乾燥:脱水機や乾燥チャンバーなどの市販の空気乾燥システムを使用して、ケールから水分を除去します。過熱を防ぐために、温度と気流を制御する必要があります。これにより、栄養素の含有量が減少します。
- 温度:通常、乾燥温度は120°Fから140°F(49°Cから60°C)の範囲です。
- 期間:乾燥時間は異なる場合がありますが、通常は葉の水分含有量と厚さに応じて数時間かかります。

5。研削
- 粉砕:ケールが完全に乾燥して鮮明になったら、市販のグラインダーまたはミルを使用して微粉に粉砕できます。汚染を避けるために、機器がきれいであることを確認してください。

6。フィルター
- ふるい:粉砕されたケールパウダーをふるいにかけて、均一なテクスチャーを取得し、大きな粒子を除去します。

7。パッケージ
- パッケージング:ケールパウダーを気密容器またはバッグに詰めて、水分や光から保護し、品質を低下させる可能性があります。食品グレードの包装材料を使用してください。

8。品質管理
- テスト:水分含有量、栄養価、微生物学的安全性を確認するために、品質管理テストが実施されます。これにより、最終製品が食品安全基準を満たすことが保証されます。

9。ストレージ
- 保管:パッケージ化されたケールパウダーを、配布する準備ができるまで涼しく乾燥した場所に保管します。

これらの手順に従うことで、栄養価を保持し、さまざまな目的に使用できる高品質の風乾したケールパウダーを生産できます。


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